Aun no vivo la vida a su máximo potencial... Vamos a probar esa mantequilla con miel con ese pastel!!! – Yuli Medina
El pan de maíz es un plato básico en el sur de los Estados Unidos, y esta receta te muestra cómo hacerlo de manera rápida y sencilla. Es perfecto para acompañar cualquier comida, y también se puede disfrutar solo con un poco de mantequilla con miel.
PAN DE MAIZ
Ingredientes
120G O 1 VASO DE HARINA DE MAIZ
120G O 1 VASO DE HARINA DE TRIGO COMUN
65G O 1/3 VASO DE AZUCAR BLANCO
2 CUCHARITAS o 8 g DE LEVADURA EN POLVO
1/2 o 6 g CUCHARITA DE SAL
1 HUEVO BATIDO
1/4 DE VASO o 60ml DE ACEITE VEGETAL
1 VASO o 250 ml DE LECHE
100g de GRANOS de MAIZ (OPCIONAL)
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina común, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
Agrega el huevo batido, el aceite y la leche. Mezcla hasta que esté todo combinado.
Si lo deseas, agrega los granos de maíz.
Vierte la masa en un molde para pan de 20 cm o en 12 moldes para muffins.
Hornea durante 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
Para la mantequilla con miel:
100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
100 gramos de miel
Instrucciones:
En un tazón pequeño, bate la mantequilla y la miel hasta que estén bien combinadas.
Sirve la mantequilla con miel sobre el pan de maíz tibio.
Consejos:
Para un pan de maíz más húmedo, puedes agregar un poco más de leche a la masa.
Si no tienes harina de maíz fina, puedes moler harina de maíz gruesa en un procesador de alimentos hasta que quede fina.
Puedes usar cualquier tipo de miel que te guste.
El pan de maíz se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
Variaciones:
Puedes agregar queso rallado, jalapeños picados o hierbas frescas a la masa para darle más sabor.
También puedes hornear el pan de maíz en una sartén de hierro fundido para obtener una corteza crujiente.
Sirve el pan de maíz con tu chili favorito o sopa de pollo.
¡Disfruta!
Resumen del video
El video muestra cómo hacer pan de maíz al estilo del sur de los Estados Unidos. La receta es sencilla y fácil de seguir, y los ingredientes son comunes. El pan de maíz es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas maneras.
Aquí hay algunos puntos clave del video:
Los ingredientes principales del pan de maíz son harina de maíz, harina común, azúcar, levadura en polvo, sal, huevo, aceite, leche y granos de maíz (opcional).
El pan de maíz se hornea en un horno a 200 grados centígrados durante 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
El pan de maíz se puede servir solo o con mantequilla con miel, chili o sopa de pollo.
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